2.desember
Bak luke nummer to finner du en oppskrift. Nå som vi nærmer oss jul, er det mange i bygda som har som tradisjon å lage hjemmelaget øl, eller finsk mjød som det også heter. Dette er en så godt som alkoholfri drikk som både er leskende og et naturlig følge til høytiden som nærmer seg.
Oppskriften kommer opprinnelig fra Gudrun Flesvik som var lærer og lærte fra seg oppskriften på finsk mjød på skolekjøkken i 1958.
Finsk mjød
4 liter vann
1/2 kilo sukker
1 sitron
1/2 flaske vørterøl
1/2 teskje gjær
Kok vannet og sukkeret. Skrell sitronen og skjær den i skiver. Ta bort det hvite på skallet, og legg den i en krukke og slå det kokende sukkervannet over. Ha i sitronskivene og ølet. Rør ut gjæren i litt vann, og ha den i væsken når den er lunken - la det stå til neste dag. Sil det. Hell mjøden på flasker og legg 1-3 rosiner i hver flaske (alt etter størrelsen). Sett kork på flaskene og la dem stå i et kjølig rom i 8 dager. OG så er det bar å nyte drikken ved en gyllen anledning. Skål!
